Kirjoitukset avainsanalla Ruoka
























Jos et perusta poroista, joulupukista, revontulista tai hillametsistä, Rovaniemelle voi tulla myös ihan vaan syömään hyvin. Itse innostuin juuri vajaa viikko sitten ovensa avanneesta Yucasta, jossa meksikolaista ruokaa tehtiin pieteetillä ja suurella sydämellä. Avotulella paistetut lihat, itse puristettu ananas-kookosmehu, täydellisen täyteläinen guacamole sekä itsetehdyt nachot (taivas!) tekivät ruokailijaan vaikutuksen - muutamia lounaan kohokohtia mainitakseni. Myös sisustus ansaitsee kiitoksen huokauksen (seinien vaaleanpunainen oli täydellinen!).

Yuca, Rovakatu 21

Kommentit (1)

marybanker

Vaikuttava sisustus. Tämä ymmärrän, että kaikki voidaan tehdä improvisoitujen keinojen avulla. Se näyttää mukavalta. Haluan jo pyytää mieheni tekemään tällaisen rykmentin.

Pasta puttanesca (raakana)

 

10 kirsikkatomaattia

puolikas punasipuli

puolikas sitruuna

8 kalamata-oliivia

1 tomaatti

2 rkl tomaattipyrettä

1 valkosipulinkynsi

puolikas chili

noin 0,5 dl vettä

 

Pasta:

1 kesäkurpitsa

 

1. Paahda puolisen tuntia 150 asteessa puolitetut kirsikkatomaatit ja reiluiksi paloiksi leikattu punasipuli. 

2. Kaada hieman jäähtyneet, paahdetut vihannekset blenderiin. Purista päälle sitruunanmehu, lisää oliivit, tomaatti, tomaattipyre, valkosipulinkynsi, chili (voit lisätä sitä maun mukaan) ja vähän vettä, jotta saat ajettua ainekset tahnaksi.

3. Pese kesäkurpitsa ja vedä siitä kuorimaveitsellä tai juustohöylällä suikaleita pastaksi. Sekoita kastike kesäkurpitsapastaan ja nauti. 

Resepti on Manuela Boscon tulevasta keittokirjasta, joka sisältää vihreitä herkkuja

 

Kommentit (0)

Joskus hassut päähänpistot voivat koitua suureksi onneksi ja maailman avartumiseksi - ehkä myös tulevaksi hittikeittokirjaksi. Lähetän teille onnellisia aurinkoterveisiä Australian Sydneystä, minne matkustin seuraamaan yhtä ihanaa huippukokkia. Kuvaamme täällä parhaillaan Tomi Björckin kanssa kolmatta yhteistä keittokirjaamme - opusta, jossa ruoka on yhtä helppoa, herkullista ja mutkatonta kuin australialainen elämäntyyli. Sen lisäksi, että olen huristellut autolla ihailemassa rantoja, metsästänyt aaltoja, täydellisiä tiikerirapuja sekä nauttinut illallisia väsyneen onnellisena Sydneyn valot vilkkuen, olen taas jälleen oivaltanut, että matkustaminen on paras sijoitus ikinä.

Jaan tässä teille muutaman kuvan kuluneilta päiviltä - toivottavasti ne tuovat valoa ja iloa myös Suomeen, joka kuulemani mukaan vasta odottaa valoisaa kevättä. Kirjoitan teille tulevina päivinä vielä ainakin muutaman pettämättömän ravintolavinkin, esittelen täydellisen hellehatun ja kyllä, postaan vielä lisää kuvia näistä täydellisistä rannoista ja tästä valloittavasta kaupungista.

Kommentit (1)

Maria

Ihana kuulla, etta olet viihtynyt Sydneyssa ja kiitos viela vierailusta - oli hienoa tavata teidat kaikki! :-) - Maria

Seuraa 

Heli Thorén on 37-vuotias kaupunkilaisdaami, joka kertoo blogissaan sisustavasta elämästä, onnellisista illoista ja kaikenkokoisista unelmista.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin

Blogiarkisto

2018
2017
2016

Kategoriat