/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_22.jpeg?itok=0U9xj59h)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_18.jpeg?itok=MdCQ6p35)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_17.jpeg?itok=VBZfctma)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_16.jpeg?itok=1pCVpe4n)
Aurinko, ihan puskista tuli. Niin mahtava kevätkeli oli viikonloppuna että piti kaivaa kaapista uudet kevättakit. On tainnut tulla vähän tavaksi kuvata Fannin kevätpuku ja vastaava talveksi. Nyt luotin tuttuun Racoon-merkkiin, koska ollaan oltu talvipukuihin tyytyväisiä. Mustan sijaan nyt harmaata ja vähän värejäkin!
Takki ja fleece Racoon. Pipo Name it. (Yhdistän takin mustiin housuihin.)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/kukat2.jpg?itok=eBDGe_dY)
Mrs Jones rakastaa valoa, kevättä ja kesää. Olisi jo aika lumien sulaa ja talven mennä, hiihtämisetkin kun jäi vähiin. ( loppuviikosta kyllä rinteeseen, pakko päästä hiihtoloman kunniaksi) Ensimmäinen valoisa päivä ja satuin vielä olemaan päivällä kotona. Pakko oli kaivaa kunnon kamerani( Canon 5 D Mark II) esiin, johon olin saanut hetkeksi lainaan Juuri Sen Oikean linssini eli Canon 50 mm 1.4. ( omani hajosi jo syksyllä) ja pääsin testaamaan oliko kaikki ihan ruosteessa, taidot siis. Ihanat keraamiset kupit tanskalaista käsityötä ja tuliaisena työmatkalta juuri tuodut. Löysin huikean täydelliset lusikat näihin mukeihin, Hackmanin mustapäisiä vanhoja lusikoita Fidasta. Pieniä iloja.
Kulho ja sakset Tine K Home/Mrs Jones. Keraamiset mukit Tanskasta. Marmorinen leivonta-alusta Chez Marius.
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/kukat3.jpg?itok=p3mVHggS)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/kukat4.jpg?itok=5e0txpzo)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/kukat5.jpg?itok=a0xc9V6x)
Terveisiä Kölnin huonekalumessuilta! Kävimme Sisustustoimittaja Ry:n kanssa tutustumassa messuihin ja niiden uusiin ideoihin. Valtavat messusalit pullistelivat suuria muotoa värejä. Pikainen kooste messujen tunnelmista:
Kaikki oli ripauksen ISOMPAA, niin sohvat, valaisimet, kasvit kuin vuoteetkin. Sohvapöydissä ja pikkukalusteissa korostuivat KEVEÄT lankamaiset muodot. Värit olivat kuitenkin se isoin juttu: PALJON VÄREJÄ. Ja itselläni mieleen jäivät erityisesti uudenoloiset TUMMAT SÄVYT: tummansininen, viininpunainen, tummanvihreä, musta, ruskea. Uusi sävy on terrakotan sukulainen, mielestäni ruusunmarjan sävy. KULTA, KUPARI ja metallisävyt jatkavat. PUU on vahvana materiaalina mukana kaikkialla, jalopuisena ja tummempana versiona. SAMETTIA oli paljon sohvissa, tyynyissä...matot olivat upottavan pehmeitä ja muhkeita. Ja VIHERKASVEJA kaikkialla.
Å/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_206.jpg?itok=xk0WTJlh)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_205.jpg?itok=tYMSJLzo)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_204.jpg?itok=jvioWNiT)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_203.jpg?itok=o-Fd6wUv)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_202.jpg?itok=Gl9gOE0Q)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_201.jpg?itok=9PA3iKRN)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_200.jpg?itok=EGXYrlW_)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_199.jpg?itok=A6ZT8PHZ)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_198.jpg?itok=CYEtF-gi)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/image_197.jpg?itok=M9iku561)
Mrs Jones on aina tykännyt tuoreesta leivästä, mutta pian vuosi sitten saadulla keliakiadiagnoosilla on nyt sitten jäänyt leivät vähiin. Kunnes...kuvauskeikalla Marian kotona sain tämän ohjeen, jota hieman jo muuntelinkin. Tein kaksi versiota. Olin jo pitkään haaveillut pataleivän tekemisestä ja nyt oli sen aika. Ja tuli aivan mahtavan hyvää! Ja niin helppoa. Ja samalla ohjeella siis tavallista tai gluteenitonta vain jauhoja vaihtamalla. Tee taikina illalla, paista aamulla. Helppoa.
PATALEIPÄ
7 dl ( gluteenittomia) jauhoja
31/2 dl vettä
2 tl suolaa
1/2 tl kuivahiivaa
Illalla: Sekoita aineet kulhossa. Laita kulhon päälle muovikelmu ja jätä yöksi ( 12-16 h) huoneenlämpöön.
Aamulla: Laita pata 225 asteiseen uuniin puoleksi tunniksi lämpiämään. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa hieman. Siirrä taikina kuumaan pataan ja paista 225 asteisessa uunissa 30 min kannen kanssa ja vielä 15 min. ilman kantta.
Toisen leivän tein laittamalla puolet (Pirkka) gluteenittomia jauhoja ja puolet (Risenta) maissijauhoja. Lisäsin myös kourallisen siemeniä.
Ja padasta: Mikä vaan käy, koon puolesta huomasin itse tykkääväni Sarpanevan vanhasta klassikkopadasta ja tuosta LeCreusetin pienemmästä versiosta. Le Creusetin musta pata on Mrs Jonesin kaupalta, Sarpaneva peritty.
P.S. Mun mielestä tuosta siemenleivästä tuli ehdottomasti parempi! Käytin siihen Risenta Maissijauhoja
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa0.jpg?itok=JakueP7q)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa2.jpg?itok=chX5N_BY)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa3.jpg?itok=X-EFNHKd)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa4.jpg?itok=dm9rX4TQ)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa5.jpg?itok=Ur3xX6e3)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa6.jpg?itok=KJjkQ3Ea)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa7.jpg?itok=ONKsmt0K)
/gloria.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/leipa8.jpg?itok=urN35dmr)
Näyttää hyvältä! Ja melkein tuoksuukin tänne saakka :-) Täytyy kokeilla!
Näyttää hyvältä. Millaisia gluteenittomia jauhoja käytit?
Moikka Soppakauha. Käytin Pirkka Gluteenitonta jauhoa ja Risentan maissijauhoja.
Mahtavaa! En ole koskaan saanut aikaiseksi kokeiltua pataleipää gluteenittomana, mut jospa nyt uskaltais, kun tietää sen ainakin toisilla onistuvan! Herkullisen näköistä!
Enpä ole kuukausiin muistanut tehdä pataleipää, kiitos siis muistutuksesta! On niin hyvää kyllä, ja helppoa kuin mikä :)
Kiitos Hannele, joo tosi helppoa;-)
Ihana leipä, onko joukossa jotain siemeniä?
Joo heitin sekaan kourallisen siemensekoitusta ( Pirkka salaattisiemensekoitus tms.)
Oi, tämä on varmasti superhyvää! <3 Ja menee testaukseen! :)
On kyllä ihanaa;-) erityisesti suosittelen tuota jauhojen ja maissijauhojen sekoitusta!
Hei!
Tuleehan veden olla kuumaa (eli väh.+42 asteista)?
Sannis moi itse käytin sellaista kädenlämpöistä tai hieman lämpimämpää, hanasta otin.
Voi noin pieni hiiva määrä riittää nostamaan leivän❓
Ohjeen mukaan tein, upeasti kohosi. Ehkä pitkä kohotusaika on syy?
Voiko käyttää savipataa?Se kun pitää liottaa vedessä n.15 min ennen uuniinlaittoa
Savipataa en ole kokeillut mutta miksei voisi?
Eila hei, itse testasin tuollaista pinnoitettua pataa ja ainakin niissä toimi hyvin. Maalaisjärki sanoisi mulle että myös valurautapata käy.
Hyvältä näyttää ja varmasti myös maistuu. Mitä siemeniä laitoit sekaan?
Riikka hei käytin Pirkka (salaatti) siemensekoitusta mutta mikä vaan käy
Ihanko oikeasti taikina nousi uudelleen uunissa, vaikka oli noussut jo yön aikana jääkaapissa?
Omien kokemuksien mukaan glut jauhojen kanssa onnistuu vain yksi nostatus. Muuttaako kylmyys asian?
Eikö ohjeessa lukenu huoneenlämmössä, ei jääkaapissa?
Hei ohjeessa sanotaan että taikina nostatetaan huoneenlämmössä
Eikö tuo jo kypsy,kypsäksi asti tuossa ensimmäisessä kypsymisessä. 225. Se on aika kuuma uuni??
Mirkku hei näin mä nyt tein kuten ohje sanoi ja hyvä tuli
En ole kokeillut sorry
Jouduin lisäämään taikinaan 3/4 dl vettä enemmän kuin ohjeessa, koska jauhoja oli liikaa vesimäärään nähden. En sitten tiedä johtuiko se käyttämistäni jauhoista (4dl tattarijauhoja ja 3 dl vaaleita Jytte-jauhoja). Silti taikinasta tuli aika tiiviin tuntuinen painava köntti, ei kovin joustava. No, huomenna on paisto, saa nähdä miten käy.
Francesca hei toivottasti onnistui! Itse lisäsin myös vettä hieman eilen tekemääni taikinaan ettei tullut liian tiivis. Uusi kokeilu työn alla;-) ja postaus blogiin tulossa
Ei onnistunut, uusiksi meni! Joskus näiden gluteenittomien leipomusten kanssa tuntuu että tähtien asennonkin pitää olla kohdallaan, joskus tulee ihan erilainen lopputulos silloinkin kun on tehnyt kaiken pilkulleen samalla tavalla kuin edellisellä kerralla. Mutta uutta taikinaa vaan tekemään, aion kyllä ottaa tämän leivän haltuun, niin hyvältä se näyttää :)
Minä laitoin puolitoista desiä enemmän vettä kuin ohjeessa, ja silti taikinasta tuli tosi tiivis. Käytin Viljatuotteen jauhoja. Leipä on nyt menossa uuniin, katsotaan kuinka käy :)
Jos ei omista kuin normi valurautapadan, käykö se? Ja täytyykö voidella tai laittaa leivinpaperi ettei taikina tartu kiinni?
Verkar lätt att göra och resultatet ser gott ut. Måste försöka genast. Tack för receptet!
Todella hyvää! Tein "vähägluteenisen", jossa puolet gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai) ja toinen puoli maukasta Hurjan viljaista sämpyläjauhoa (Myllärin, luomu). Kiitos ohjeesta :)
Tuleeko vain puoli tl kuivahiivaa..tein leipää eikä ihan tullut tuon näköinen
Kokeilin ja hyvää tuli! Kiitos reseptistä!
Hei, tyhmä kysymys, riittääkö padan voitelu ettei taikina jää kiinni?
Hei, kokeilussa pataleipä gluteenittomilla jauhoilla. Taikina vain todella löysää, pitääkö olla vai lisäänkö jauhoja?
Tein gluteenittomilla ja normijauhoilla valurautapadassa. Normi onnistui täydellisesti. Gluteeniton jäi vähän "tihnukaksi" ja ei noussut samalla tavalla. Missähän vika?
Onhan tuo hyvää, mutta pinta on kivikovaaja vaikea siivuttaa. Missä on rasva, jota yleensä leipätaikinaan laitetaan?
Näytti kyllä tosi hyvältä, täytyy kokeilla. Käyköhän siihen tavallinen rautapata, kun en muunlaista omista. ?
Kun kaikki aineet sekoitetaan keskenään - pitääkö vesi olla lämmintä niinkuin yleensä käytettäessä kuivahiivaa?
Hei! Entä nuo siemenet, mitä leivässä näkyy kuvien perusteella olevan, mutta ei lue ohjeessa?
Käytin tattari- ja maissijauhoja, vähän psylliumia, pellavansiemeniä ja -rouhetta. Jälkimmäisen kolmen vuoksi vettä piti laittaa melkein tuplamäärä, jotta sain oikeanlaisen sämpylätaikinakoostumuksen. Sen jälkeen leivästä tuli taivaallista! Kiitos ohjeesta! :)
Kiitos reseptistä. Tätä teen viikonloppuna!
Mrs Jones on sisustustoimittaja, stylisti, sisustussuunnittelija ja bloggaaja Jonna Kivilahti. Mrs Jones -blogissa pääset nauttimaan inspiroivista kodeista, sisustamisen ideoista ja ajan ilmiöistä. Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Bloggaajaan saat yhteyden tästä.
Ihania kuvia :) Ja hyvä tapa käyttää marokkolaisia ruokakulhoja - itselläni tosin lasitus on niissä sen verran halki, että pitää joku suojapaperi laittaa väliin jos tätä lähden kukkaideaa toteuttamaan.
Blogikotisi muutto taisi aiheuttaa sen, kun Bloglovinin feediin tuli kaikki postauksesi pitkienkin aikojen takaa :D Luulin eka, että se on joku bugi mutta syy taisikin olla tässä!
http://www.kotonajakaukomailla.com