Mrs Jones rakastaa pastaa. Tämä suosikki on peruja parinkymmenen vuoden takaa, Kasnäsin kesistä purhehdusmatkoilta ( kiitos ohjeesta Siirille ja Tarjalle). Omaani olen vuosien mittaan vähän muokannut ja nyt se menee about näin;

Pilko sekalainen valikoima erilaisia tomaatteja, mozzarellaa ja reilusti valkosipulia kulhoon. Valuta päälle ihaninta oliiviöljyä. Rouhi sekaan mustapippuria ja suolaa. Pilko sekaan yrttejä; basilikaa, ruohosipulia, minttua ja mitä nyt penkistä löytyy. Anna maustua ainakin tunnin verran. Keitä pastaa ja sekoita tomaatti-mozzarellaseos kuumaan pastaan. Lisää parmesania ja suolaa sekä pippuria maun mukaan suoraan annokseen. Nam. Omani tein gluteenittomana versiona. Astiat Tine K Home.