Vuonna 1995 Jyrki Sukula esitteli Glorialle suosikkikeittonsa, joiden joukosta löytyy sopiva soppa niin hienoille illalliskutsuille kuin hiihtoladullekin.

Mitä tarjota ruuaksi vävypojalle, painoaan tarkkailevalle illallisvieraalle tai omalle rakkaalle? Kokki Jyrki Sukula uskoo, että tilanteeseen kuin tilanteeseen löytyy sopiva soppa. Helmikuussa 1995 hän esitteli Gloriassa suosikkikeittonsa.

Ehdottomaksi suosikikseen ravintola Helmen keittiömestarina työskennellyt Jyrki nimeää hapankaalikeiton. Erityisen hyvin se sopii kylmän hiihtopäivän ruuaksi. Kesäksi kuntoon –evääksi hän puolestaan suosittelee papu-yrttikeittoa.

”Kaikki haluavat nykyään kasviskeittoja, eritoten saleilla viihtyvät rouvat.”

”Vaaleanpunainen keitto on suunniteltu herrantertulle, joka tykkää hempeistä väreistä ja röyhelöistä.”

Perinnekeitot saavat Jyrki Sukulan käsittelyssä myös uuden värin. Esimerkiksi lohikeitto värjäytyy punajuurella vaikkapa ystävänpäivään sopivaksi.

”Vaaleanpunainen keitto on suunniteltu herrantertulle, joka tykkää hempeistä väreistä ja röyhelöistä.”

Vävypojan saa Jyrkin mukaan puolelleen kotitekoisella lihakeitolla. Astetta fiinimmässä tilaisuudessa vaikutuksen tekee kahvikupista tarjottu rapu-cappuccino, eli rapukeitto kermavaahdolla koristeltuna.

Illallinen päättyy tietysti jälkiruokakeittoon. Huippukokin suosikki on suomalaisen hiihtäjän mukaan nimetty Susi-Kallen mustikkakeitto vaniljajäätelön kanssa.

Ensimmäisenä huomasin aidat. Kun juna liukui Vainikkalan raja-asemalla Venäjän puolelle, radanvartta suojasivat vaaleat, rautaiset ristikkoaidat. Ohitimme sinisen puutalon, pian sen jälkeen turkoosin. Tuntui, että jo rajalla esteettiset säännöt muuttuivat, jopa ulkomaalien väreissä. Juuri sitä olin odottanut. Olin matkalla Pietariin tyttäreni kanssa neljän päivän lomalle, jonka tarkoitus oli ruokkia kaikkia aisteja.

Tunsin oloni heti kotoisaksi siemaillessani puolimakeaa kuohuviiniä Jelisejevin herkkukaupassa, jonka keskellä tönötti jättimäinen palmu. Runsaus, pöyhkeys ja koristeellisuus eivät kysyneet keneltäkään lupaa. Olen ollut aina heikkona sellaiseen.
Oli aikakin, että tutustuin kunnolla naapurimaan estetiikkaan ja historiaan. Olin valinnut katsella Pietaria kauneuden ja kulttuurin näkökulmasta.
Pietarissa uusklassiset rakennukset levittäytyivät ympärillemme kuin jättimäinen ulkoilmamuseo. Rakennukset tuntuivat helsinkiläisenä tutuilta – mutta mittakaava oli vain toinen.

Ennen kaikkea aloin nähdä lapsuudesta tutut maatuskat, kukkoaiheiset astiat ja venäläiset huivit uusin silmin. Asiat näyttävät toiselta, kun niitä saa ihailla omassa ympäristössään. Venäläisessä teeseremoniassa tee, pikkublinit ja leivät tarjoiltiin kukkoposliineista. Suomessa olisin ehkä pitänyt niitä ylilyövinä, mutta nyt oli selvää, että kukkoastiasto oli saatava. Kunnes näin, että yksi kahvikuppi lautasineen maksoi 80 euroa.

Kävimme lähellä Iisakin kirkkoa sijaitsevassa kahvila Stsastjessa. Ensimmäisellä Pietarin-vierailullani sen seinät olivat mintunvihreät. Mintunvihreä on – tai oli – suosittu sisustusväri Itä-Euroopassa – kaukana maanläheisestä, pohjoismaalaisesta väripaletista.
Nyt minttu oli poissa. Seinät oli maalattu harmaiksi. Kahvila oli tyylikäs – mutta siitä oli tullut suomalainen. Teki mieli käydä sanomassa kassalla, että maalatkaa se hassu minttu takaisin. Joidenkin asioiden viehätys olkoon se, että niitä saa vain kotimaassaan.

Toimittaja Hanna Jensen yrittää sisustaa, mutta ei tahdo onnistua.
Hanna Jensenin kolumni on julkaistu Glorian Kodissa 6/2017.

Laulaja Antti Tuisku tuntee sielujen sympatiaa suomalaisten huippuhiihtäjien kanssa ja nollaa päänsä juomalla laatusamppanjaa.

A Arjen askareet. Viime vuosina tulleen supersuosion myötä arkisten rutiinien merkitys on korostunut. Työni on sellaista hulabaloota, että pään kasassa pitämiseksi on tärkeää päästä siivoamaan, laittamaan ruokaa ja lenkkeilemään koiran kanssa. Kotona irtaudun artistikuplasta täysin, kun pötköttelen sohvalla ketarat kohti kattoa ja piereskelen kalsareihin.

B Biisileirit. Oma kynänjälkeni näkyy vahvasti myös uusimmalla albumillani. Olemme kirjoittaneet biisit pitkälti saman tiimin kanssa, jonka kanssa teimme edellisen menestyslevynkin. Biisileirimme ovat usein mökkireissutyyppisiä irtiottoja.

C Crew. Noin 15 ihmisen ryhmä, jonka kanssa olen tehnyt kiertueita jo monen vuoden ajan. Ryhmä on minulle kuin toinen perhe, jota ilman en pystyisi tekemään työtäni tässä mittakaavassa. Käytämme nimeä TuiskuCrew, ja sitä voi seurata Instagramissa.

D Dom Perignon. Kiertueen aikana juhliminen jää vähiin, mutta aika ajoin pitää tehdä kunnon nollaus. Kun sen tekee tarpeeksi harvoin, on mukava juhlia hyvällä omalla tunnolla. Kaikki kupliva on mieleeni, mutta Domppa-samppanja on ylitse muiden.

E Esiintyminen. Olen aina tiennyt, että minun kuuluu esiintyä työkseni. Ala-asteella ei riittänyt, että sain näytellä pääosaa ja laulaa sooloja, vaan halusin myös itse käsikirjoittaa ja ohjata näytelmät. Se oli varmaan yksi syy siihen, miksi minua alettiin kiusata. Sain nimettömiä kirjeitä ja puheluita kotiin, ja minua uhkailtiin yläasteelle menosta. Yläasteella ajattelin, että on parempi olla herättämättä liikaa huomiota, ja patosin esiintymisviettini monen vuoden ajaksi.

F Finland. Vaikka matkustaminen on minulle kaikki kaikessa, on aina ihanaa tulla takaisin kotiin. Kaksi kuukautta Thaimaassa on pisin aika, jonka olen kyennyt olemaan poissa. Maailmalla ollessa näkee, miten hyvin perusasiat Suomessa toimivat.

G Game of Thrones, ylivoimainen suosikkisarjani. Sarja on henki ja elämä myös muutamalle ystävälleni, joiden kanssa käymme todella analyyttisia keskusteluja uusimmista käänteistä.

H Hiihtäminen. Rakas harrastukseni lapsesta asti – myös kesäisin, jolloin rullahiihdän. Tunnen suurta sielujen sympatiaa suomalaisia huippuhiihtäjiä kohtaan, koska he tekevät valtavasti töitä menestyksensä eteen. Laji on valitettavan aliarvostettu, ja haluan puhua sen puolesta.

I Idols. On hurjaa toimia päätuomarina Idolsin uudella kaudella. Ympyrä sulkeutuu. Koelaulujen kuvauksissa yllätyin siitä, että olin kenties porukan tiukin tuomari. Ei minusta kuitenkaan ilkeää saa tekemälläkään, eikä kykyohjelmissa enää tavoitellakaan sellaista, että ketään haukuttaisiin.

J Juuret. Lappilaisuus elää minussa edelleen vahvasti, ja pyrin käymään kotikonnuillani Rovaniemellä parin kuukauden välein. Olen onnellinen, että olen kotoisin paikasta, joka on mentaliteetiltaan niin erilainen kuin hektinen Etelä-Suomi. Kiitän juuriani rehellisestä ja suoraselkäisestä asenteestani.

K Kokkaaminen. Jos huomaan, etten ole moneen päivään tehnyt itse ruokaa, tuntuu, ettei mikään osa elämästäni ole kontrollissa ja putoan arjen kelkasta. Olen ihan hyvä kokki, bravuureitani ovat aasialaiset ruuat sekä perinteinen poronkäristys.

L Lomat. Uskaltaisin väittää, että kaikista Suomen artisteista työskentelytapani on lähimpänä huippu-urheilijoiden mentaliteettia. Yksi keikkani vastaa 15 kilometrin lenkkiä, joten lepo on äärimmäisen tärkeää. Vuosi sitten sairastelin paljon, koska tein liikaa tuplakeikkapäiviä. Lomilla matkustan lähes aina ulkomaille, jossa ihmiset eivät tunnista minua.

M Metsä. Käyn Viljo-koirani kanssa päivittäin metsälenkillä, ja saatamme viettää metsässä tunteja. Yritän etsiä uusia ja tuntemattomia paikkoja, joissa saa olla omassa rauhassa. Lenkit ovat ensiapua silloin, kun en pääse Lappiin.

N Nukkuminen.Olen oppinut vanhemmiltani, että edes viikonloppuisin sänkyyn ei saa jäädä makoilemaan puolille päivin. Vieläkin, 33-vuotiaana, joudun opettelemaan pitkään nukkumista, koska tunnen siitä huonoa omatuntoa.

O Onnellisuus. Tällä hetkellä en kaipaa elämältäni mitään lisää, kunhan pysyn terveenä. Olen todella onnellinen, mikä johtuu myös siitä, että olen oppinut hyväksymään itseni. Kärsin nuorempana läheisriippuvuudesta ja olin rikkinäisestä itsetunnostani johtuen hyvin epävarma. Tilanne on nyt ihan eri kuin vaikka 25-vuotiaana.

P Perhe. Perheeseeni kuuluu vanhempieni lisäksi siskoni Henna, hänen kolme lastaan sekä koirani. Olemme hyvin läheisiä ja esimerkiksi matkustamme yhdessä. Vanhempani saivat minut ja siskoni melko nuorina, ja he ovat meille myös kavereita.

Q Queen,minun ja äitini lempibändi. Queenia tulee huutolaulettua kilpaa mökillä pienissä viineissä.

R Raanujärvi. Siellä sijaitsee mökkimme, noin 60 kilometriä Rovaniemeltä. Se on henkinen kotini, jonne menen aina kun pystyn.

S Sauna. Minulla on kaksi saunaa, sekä sähkö- että puulämmitteinen. Kiertueellakin yritän usein saada saunallisen hotellihuoneen. Myös kaveriporukalla aikaa viettäessämme päädymme usein saunomaan. Pohjoisessa olemme lapsesta asti saunoneet aina sekasaunoissa tytöt ja pojat yhdessä, eikä siinä ole mitään ihmeellistä.

T Tanssiminen. Lähdin 22-vuotiaana yksin kolmeksi viikoksi New Yorkiin treenaamaan tanssimista. Reissu kartutti ehkä enemmän itseluottamusta kuin tanssitaitoja. Muuten en ole koskaan varsinaisesti ottanut tanssitunteja vaan olen itseoppinut. Nykyään saan toki tanssiopetusta työssäni koreografioita opetellessa.

U Urheilu. Kulkee elämässäni käsi kädessä musiikin kanssa. On vaikea sanoa, kumpi on minulle tärkeämpää. Käyn salilla, treenaan personal trainerin opastuksella ja lenkkeilen koiran kanssa noin 40–50 kilometriä viikossa.

V Viljo-koirani.Työssäni kaikki pyörii itseni ympärillä, joten hankin Viljon, koska halusin kantaa vastuuta jostain toisesta. Perheen perustaminen tai lasten hankkiminen eivät ole vielä aktiivisesti mielessä. Viljo on viisivuotias ranskalainen vesikoira. Rotu oli vielä muutama vuosi sitten kuolemassa sukupuuttoon.

W Wokkiruoat. Ne ovat suosikkejani, ja wokkia on myös helppo tehdä itse. Kesällä parasta on kokkailla mökillä avotulella muurinpohjalla.

X X-files. Yksi lempisarjoistani nuorempana. Gillian Anderson oli niin kuuma.

Y Ystävät.Minulla on vain pari kourallista todellisia ystäviä, joiden kanssa voisin vaikka paeta autiolle saarelle. Pidän ihmisiin tutustumisesta ja elän mieluummin sinisilmäisen naiivisti kuin kyynisesti, vaikka kaikki eivät aina osoittautuisikaan luottamukseni arvoiseksi.

Z Zyrtec-allergialääke. Astmaattisena ja allergisena ihmisenä olen lähes päivittäin allergialääkkeiden tarpeessa, erityisesti keväisin ja kesäisin.

Å Åland. Kävin Ahvenanmaalla ensimmäistä kertaa tänä kesänä työporukkani kanssa. Se oli mahtava paikka, jonne menen varmasti uudestaankin.

Ä Äiti. Temperamenttinen, tulinen, rehellinen ja rakastava äitini on elämäni tukipilari. Olen hänelle aina se sama pikku-Antti, josta hän jaksaa huolehtia päivittäin, oli kyse sitten fyysisestä tai henkisestä hyvinvoinnista tai vaikka raha-asioiden hoitamisesta.

Ö Öljyt. Käytän kookosöljyä ihonhoidossa, arganöljyä hiustenhoidossa, oliiviöljyä ruoanlaitossa ja nautin päivittäin Camelina-öljyä voidakseni hyvin. G

 

Kuka?

Antti Tuisku, 33, muusikko. Asuu Helsingissä Viljo-koiransa kanssa. Nousi julkisuuteen Idols-ohjelmasta vuonna 2003. Julkaissut kymmenen albumia. Uusi albumi julkaistaan syksyllä. Päätuomari syksyllä alkavan Idolsin uudella tuotantokaudella.