Tomilla ja Minkalla on Sydneyssä iso liuta hyviä ystäviä niiltä vuosilta, jolloin he asuivat kaupungissa. Nyt vanhat tutut ovat päässeet taas istumaan yhdessä illallispöydän äärelle.
Tomilla ja Minkalla on Sydneyssä iso liuta hyviä ystäviä niiltä vuosilta, jolloin he asuivat kaupungissa. Nyt vanhat tutut ovat päässeet taas istumaan yhdessä illallispöydän äärelle.

Keittiömestari Tomi Björck ja Minka-vaimo toteuttivat unelmansa ja muuttivat Australian Sydneyyn. Nyt Tomi viihtyy parhaiten surffirannoilla ja kotigrillin ääressä.

Asukkaat: Tomi Björck ja vaimo Minka sekä perheen pojat Joakim, 3, ja Oliver, 1,5.
Koti: Vuokrakoti Bondi Beachillä Sydneyssä Australiassa.

Parasta kotikaupungissani

on se, että Sydney on koko ajan hereillä. Perheemme asuu yhdellä Sydneyn rannoista, Bondi Beachillä. Ihastuimme paikkaan vuosia sitten, kun asuimme Minkan kanssa ensimmäistä kertaa Australiassa.
Olemme kiitollisia ja fiiliksissä, että saamme asua juuri täällä. Bondi Beachiltä ei ole pakko poistua, jos ei halua. Hyviä ruokapaikkoja - vegaaniravintoloista italialaiseen kuppilaan - löytyy kävelymatkan päästä.
Viikonloppuisin käymme poikien kanssa rannalla harjoittelemassa surfaamista, leikkipuistossa riehumassa ja lempipizzeriassamme.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruokapöydän äärestä on hyvä näkyvyys grillille, jossa kokki usein häärii puuhissaan. Kompaktin kokoiselle pihalle mahtuu myös perheen poikien lempipaikka, trampoliini.
Ruokapöydän äärestä on hyvä näkyvyys grillille, jossa kokki usein häärii puuhissaan. Kompaktin kokoiselle pihalle mahtuu myös perheen poikien lempipaikka, trampoliini.

Seuraava sisustushankintani

on varmasti jotakin tulevaan kotiimme. Olemme asuneet Bondilla alkuun vuokralla, mutta nyt olemme hankkineet oman kodin. Suuren kulmasohvamme lisäksi haluaisimme toisen siromman. Ajattelimme sisustaa kaksi erillistä oleskelutilaa, toisen perheen television katselutilaksi ja toisen vieraiden kanssa oleiluun. Kaipaan Suomesta ystäviä ja perhettä, ja kodissamme tuleekin aina olemaan vierashuone, jonne läheisille ovat ovet avoinna.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Tomi ja Minka pitävät sulavalinjaisista huonekaluista.  Yläkerran suuren löhösohvan kaveriksi he hankkivat kaksi pienikokoista nojatuolia. Pieni pöytä on marmoria ja löytyi Sydneystä.
Tomi ja Minka pitävät sulavalinjaisista huonekaluista. Yläkerran suuren löhösohvan kaveriksi he hankkivat kaksi pienikokoista nojatuolia. Pieni pöytä on marmoria ja löytyi Sydneystä.

Mielipaikkani kotona on

pihalla grillin äärellä. Grillaan perinteisellä hiiligrillillä, jolla valmistettu ruoka maistuu parhaimmalta. Samalla kun kokkaan, pojat hyppivät pihalla trampoliinilla. Teen parhaillani keittokirjaa australialaisesta ruoasta, ja grilli on siksi ollut kuumana harva se ilta.
Pihan lisäksi vietän mielelläni aikaa myös ruokapöytämme äärellä ystävien seurassa. Heiltä saan parhaan palautteen uusista resepteistä. Illanvietot kotona sopivat tähän elämänvaiheeseen, kun pojat ovat pieniä eikä nukkumaanmenoaikaa kannata venyttää.

Unelmieni keittiössä

mahtuu kokkaamaan ja hämmentämään useakin kokki. Minka on innostunut leipomisesta. Hän on kehitellyt maitoallergikkona korvapuustireseptin, joka valmistetaan kookosmaidosta. Hyvässä keittiössä on tilaa paitsi pyöritellä pullia myös samalla valmistaa illallista.
Pidän kodissamme avokeittiöstä. Kokki ei hautaudu yksin valmistamaan ruokaa, vaan voi samalla seurustella vieraiden kanssa.

Poikien huoneissa tehostevärinä on turkoosi. Muutenkin kodin sävymaailma on pidetty skandinaavisen vaaleana.
Poikien huoneissa tehostevärinä on turkoosi. Muutenkin kodin sävymaailma on pidetty skandinaavisen vaaleana.

Makuuhuoneessa täytyy olla

pimeää ja tarpeeksi leveä sänky. Pienten lasten perheessä unen laatu kärsii herkästi ja siksi öistä on hyvä tehdä mahdollisimman sujuvia. Pimennysverhot takaavat, että voimme nukkua pidempään auringonpaisteesta huolimatta, ja huone pysyy paahteessakin viileänä.

Juttu on julkaistu nimellä Australian aalloilla, Glorian Koti 6/2016.

Sisältö jatkuu mainoksen alla