Pizzaa grillistä
(3 keskikokoista tai
10 pientä pizzapohjaa)

Pizzapohja
5–6 dl vehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä
Lisäksi
2 rkl öljyä

400 g valmista tomaattipasta-kastiketta (esim. Barilla)
ilmakuivattua kinkkua, oliiveja, gorgonzolaa, mozzarellaa, basilikaa
Sekoita jauhot, hiiva, sokeri, jauhot ja suola. Lisää reilusti kädenlämpöinen vesi ja oliiviöljy. Sekoita hyvin. Alusta tasaiseksi taikinaksi käsin noin 10 min. Peitä taikina ja anna sen kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin 30 min.

Vaivaa taikinaa muutama minuutti. Jaa taikina osiin ja kauli tai taputtele palat pyöreiksi levyiksi. Voitele pohjat öljyllä, nosta ne uunipelleille, ja liu´uta pelliltä grilliin.

Grillaa pohjia keskilämmöllä
2–3 min. Käännä grillattu puoli ylöspäin. Levitä tomaattikastike pizzapohjien päälle tasaisesti. Lisää muut täyteaineet ja jatka grillaamista
3–4 min, tai kunnes juusto on sulanut.

Nämä makuliitot toimivat aina
Kinkku-ananas ”de luxe” Valmista tomaattipastakastiketta, ilmakuivattua kinkkua, gorgonzolaa ja tuoretta ananasta.
Pizza bianco Marinoitua artisokkaa, mozzarellaa,
parmesaania, oliivia, pinjansiemeniä.

Katkarapu-vuohenjuusto Punaista pestoa, jättikatka-rapuja, vuohenjuustoa, rucolaa.

Parempi broileri Valmista tomaattipastakastiketta,
kypsää, siivuiksi leikattua broilerin rintafileetä, vuohenjuustoa, pinaattia.