Pekoni-perunavartaat

20 keitettyä varhaisperunaa
1 pkt (140 g) pekoniviipaleita
(puisia) varrastikkuja
Salaattipeti
1/2 ruukkua rucolasalaattia
tilkka oliiviöljyä
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä

Liota puisia varrastikkuja vedessä noin 1 tunti. Pujota perunat ja pekonit vartaisiin.
Grillaa vartaita, kunnes pekoni ja perunat ruskistuvat, noin 5 minuuttia.

Tee vartaille salaattipeti. Mausta rucola öljyllä, suolalla ja pippurilla ja asettele se tarjoiluvadille.

Nosta vartaat salaatille.