Itävallan Langenloisissa sijaitseva perheyritys Weingut Steininger tekee viinejä perinteisistä Itävallassa viljeltävistä lajikkeista, kuten Grüner Veltlineristä, Riesliningistä ja Pinot Blancista. Kuohuviini on talon päätuote, mutta myös valkoviiniä ja hieman punaviiniä valmistetaan erinomaisella ammattitaidolla. Steiningerin viiniperheen tyttärillä on selkeä työnjako. Vaaleista rypäleistä tuotettavat viinit valmistaa nuorempi tytär Eva, kun punaisista taas vastaa isosisko Anna yhdessä miehensä Martin Arndorferin kanssa.

Vaikka Steininger Riesling 2010, 11,54 e, ei ehkä ole maailman monimutkaisin viini, se tarjoaa ostajalle hintaansa enemmän vastinetta. Kuiva, omenainen, mineraalinen ja hennon mausteinen viini on pirtsakka, mutta suutuntumaltaan hedelmäisen pyöreä.

Hapokas valkoviini taittaa blinien rasvaisuutta ja muodostaa niiden kanssa harmonisen makuparin. Sopii erinomaisesti myös toisen sesonkiherkun, kermaisen mademuhennoksen, kanssa nautittavaksi.

 

PS. Aikaisempia Perjantaipulloja voit lukea täältä.