Muru painuu maan alle

Vuoden ravintolaksi 2012 valittu Muru vie ruokafilosofiansa maan alle kahdeksi viikoksi. Maailman ensimmäinen pop down -ravintola avaa ovensa ainutlaatuisessa kaivosympäristössä Tytyrissä, Lohjalla syyskuussa. Glorian ruoka&viinin lukijailta Tytyrissä on 12.9.

kaivos3 copy 003

Kyseessä lienee mahdollisuus kerran elämässä -kokemukseen, sillä vain 0,1 prosenttia maailman väestöstä on vieraillut syvällä maan alla. Tytyrin kaivokseen avattava Helsinki Muru Pops Down in Tytyri -ravintola on osa Helsingin designpääkaupunkivuoden tarjontaa. Kaivosympäristössä illastetaan maanantaista lauantaihin 10.–24. syyskuuta 2012. Glorian ruoka&viini -lehden lukijailta on 12.9. Ilmottaumislomake tulee tänne gloria.fi sivuille elokuun aikana.

Tytyrin kaivos on edelleen käytössä oleva Nordkalkin kalkkikivikaivos, jonka käytävät risteilevät lähes 400 metrin syvyydessä Lohjanjärven ja Lohjan kaupungin alla. Pop down -ravintola sijaitsee 80 metriä maanpinnan alapuolella.


Illan aikana vierailla on mahdollisuus laskeutua jopa 350 metrin syvyyteen testilaboratorion hisseillä.

 Luvassa on neljän ruokalajin verran maanläheistä ruokaa ”kaivosruokalan” hengessä. Ruokalistalla yhdistellään puhtaita ja lähellä tuotettuja suomalaisia kauden raaka-aineita. Menun näet tästä linkistä.


Ravintola on yleisölle auki kymmenenä iltana. 128 euron pakettihintaan sisältyvät bussikuljetukset Helsingistä Tytyriin ja takaisin, ruoka- ja ruokajuomat sekä pääsy kaivosmuseoon. Kuljetukset lähtevät Helsingistä klo 17 ja paluu on noin klo 23.30.

Varaukset 8.8.2012 alkaen tästä linkistä. 

 

Kommentoi


Viestisi *
Kirjoita numeroina ilman välilyöntejä
kuusi yksi kuusi
Tähdellä merkityt kentät ovat pakollisia

Kommentit