Electrolux Cube –ravintoloiden idea on, että arkkitehtuuriltaan moderni ja osittain läpinäkyvä ravintola avataan kolmen kuukauden ajaksi ainutlaatuisiin paikkoihin, kuten monumenttien ja rakennusten päälle, ja jopa veden ylle. Jokaisessa maassa paikallinen huippukokki valmistaa annoksia erityisesti Cube-ravintolaa varten suunniteltujen ruokaohjeiden mukaisesti. Tarjolla on pääsääntöisesti kunkin maan lähiruokaa, jota valmistetaan luonnollisesti Electroluxin uusimmilla kodinkoneilla.

Ensimmäinen pop up -ravintola laskeutui kesällä 2011 Brysselissä Parc du Cinquantenairen puiston riemukaaren huipulle.

Maailmaa kiertää samanaikaisesti kaksi ravintolamodulia. Cubet ovat juuri avautuneet Englannissa ja Ruotsissa. Lontoossa Electrolux Cube sijaitsee Royal Festival Hallin ja Tukholmassa Ruotsin kuninkaallisen oopperatalon katolla.

Kun vieraat saapuvat ravintolaan, 140 m2 sali on avoin ja vapaa maisemien ihailemiselle vaikkapa ulkoterassilla. Kun illallinen on valmis tarjoiltavaksi, katosta laskeutuu 18 hengen ruokapöytä. Aterioinnin jälkeen pöytä nousee jälleen ylös, jotta vieraat voivat kierrellä ravintolatilassa drinkkilasi kädessään. Ravintolassa on tarkoitus järjestää myös erikoistilaisuuksia, jotka yhdistävät muodin, musiikin ja ruokailuelämyksen.

Cube on juuri avautunut Ruotsin kuninkaallisen oopperatalon katolla Tukholmassa. 

Tukholmassa Cuben makumaailmasta vastaa joukko Ruotsin parhaita keittiömestareita: Mathias Dahlgren, Johan Jureskog, Magnus Ek, Stefano Catenacci ja Ruotsin vuoden kokki 2012, Klas Lindberg. He käyttävät annosten valmistamiseen pääasiassa lähellä tuotettuja raaka-aineita ja kunnioittavat ruotsalaisia ruokaperinteitä.

London Festival Hallin katolta avautuvat upeat näkymät yli Thames-joen, Westminsteriin ja London Eye -pyörälle.

Lontoossa taas kokkaavat Iso-Britannian kahden Michelin-tähden keittiömestarit Sat Bains, Claude Bosi ja Daniel Clifford. Mukana ovat myös Michelin-kokit Jonray ja Peter Sanchez, jotka voittivat Ramsay’s Best Restaurant 2010 -palkinnon. Lisäksi Cuben vieraat pääsevät nauttimaan skotlantilaisen Michelin-kokin Tom Kitchinin luomuksista. Katso esittelyvideo täältä.

Molemmat ravintolat tarjoavat päivittäin klo 12 lounasta ja klo 19 illallista. Ateria sisältää samppanjalasillisen, vähintään viisi ruokalajia sekä ruokiin sopivat juomat. Tukholmassa lounas maksaa 1450 kruunua ja illallinen 2600 kruunua. Lontoossa lounas on 175 puntaa ja illallinen 215 puntaa.

Tukholman Cube on avoinna 14.10.2012 asti ja pöytävaraukset voi tehdä numerosta +46 70 938 4863 tai osoitteesta cubestockholm@electroluxmail.com, Lontoo palvelee 30.9.2012 saakka ja pöytävaraukset onnistuvat netissä osoitteessa http://www.electrolux.co.uk/Cube/London.