Linnanmäkeä ei ole koskaan pidetty minään kulinarismin keitaana, mutta nyt siihen on luvassa muutos. Vekkulan viereen, entisen ravintola Safarin tiloihin on kevään aikana rakennettu ravintolamaailma, joka avasi ovensa viikko sitten. 500-paikaisessa Kattilassa on kuusi ravintolaa, joilla jokaisella on oma alueensa ja juttunsa.

Idean takana on ravintola-alan visionääri Kim Heiniö, jonka oma ravintola on Caruzello. Yläkerran ravintola tulee olemaan lapsiperheiden suosikki, sillä modernista eurooppalaisesta perhebuffetista, 17 e/lapset 10 e, nirsoinkin tenava löytää mieleistänsä syötävää. Viikonloppuna tarjolla on brunssi. Yläkertaa voi myös varata yksityiskäyttöön.

Kattilan yrittäjäjoukolla on neljä Michelin-tähteä, mutta silti hintatason luvataan pysyvän perhebudjetillekin sopivana.
” Linnanmäellä käyvät asiakkaat ovat suureksi osaksi oman rahan ihmisiä, joten huippuhintoja tuskin on mahdollista pyytää”, Heiniö pohtii.

 

Tommi Tuominen löysi idean Kuulaan New Yorkista.

Lihapullabaari Kuula
New Yorkissa lihapullat ovat olleet trendiruokaa jo pari vuotta. Sieltä Demon ja Groteskin riveistä tutuksi tullut keittiömestari Tommi Tuominen onkin lihapullabaarinsa idean napannut. Pullien ja pyöryköiden raaka-aineet hankitaan mahdollisuuksien mukaan lähituottajilta. Tilauksen tekeminen hoituu rasti ruutuun periaatteella. Jos et osaa päättää ja haluat maistaa kaikkea, tilaa Sekoboltsi. Tarjolla on myös kasvispullia. Peruskuulat lisäkkeineen saa 8,50 eurolla. Ei pöytävarauksia.

 

Coccolan takana on Postres-ravintolan tiimi.

Välimerellinen Coccola
Coccola on italiaa ja tarkoittaa hellimistä, lellimistä, halausta ja hemmottelua. Ja marjaa. Postresista tutut keittiömestarit tarjoavat omassa loosissaan välimerellisiä makuja. Listalla on niin risottoa, pastaa kuin pizzaa. Pääruokien hinnat 12-28 euroa, pizzat 11-14 euroa, lasten pizza juomineen 9,90 euroa.

 

Välimäen burgerravintola on ehtaa Amerikkaa.

Amerikkalainen Midhill Brgr n.o 1
Hans Välimäki piti ravintolansa ruokaidean pitkään salaisuutena, mutta Amerikan herkkuahan siellä tarjotaan. Burgerit maksavat 8-14 euroa. Ankanrasvassa friteeratut ”rannarit” ja salaatit burgerin seuraksi maksavat 4-5 euroa. Caesar-salaatin hinta, 14-29 e, riippuu nälän suuruudesta. Salaatin nimittäin saa kanalla tai ilman. Midhillin miljöössä viihtyvät teinitkin.

 

Ilona uskoo suomalaiseen keittiöön.

Suomalainen Ilona
Jos haluat nauttia kotimaisia makuja tai sinulla on ulkomaisia vieraita viihdytettävänäsi, Ilonasta löytyy laadukasta suomikeittiötä poronkäristyksestä kalaan. Pääruokien hintahaarukka on 17,90-33,50 euroa. Suomalaiset pienpanimot ovat hyvin edustettuina juomalistalla.

 

Sushia saa nyt Lintsiltäkin.

Sushibar + Wine

Nyt voi huvipuistossakin tokaista: Suksi sushille! Japanilaisia riisipalleroita tarjotaan Matti Sarkkisen ja Anders Westerholmin skandinaavisesti sisustetussa sushi-ravintolassa. Juomalistalla on luomuviinejä. Tarjolla on myös vegesushia.

Lähikorttelin asukkaita saattaa ilahduttaa tieto, että ravintoloista saa myös noutaa annoksia mukaan. Sisäänpääsymaksuahan Linnanmäelle ei ole. Ja huolestuneille tivolikulinaristeille tiedoksi: ”Huvipuistoihin olennaisena osana kuuluvat hattarat, popparit ja makkarat eivät nekään mihinkään katoa”, lupaa Linnanmäen toimitusjohtaja Risto Räikkönen.