Chileläisen Caliterran viinitalo peruistettiin Viña Errazuriksen ja kalifornialaisen Robert G. Mondavin yhteistyönä 1996. Talolla on yli 1000 hehtaaria viinitarhoja Colchagua Valleyssa. Caliterran filosofiaan kuuluu ympäristöystävällisten viinien tuottaminen ja kestävän kehityksen vaaliminen viinitilalla. Esimerkiksi reserva-sarjan viinit on pakattu 12 prosenttia normaalia kevyempiin viinipulloihin. Pelkästään tällä tavalla viinitilan hiilijalanjälki pienenee yli 500 tonnia vuodessa.
 

Caliterra Tributo Single Vineyard Syrah 2010, 12,03 e, valmistetaan tilan parhaimmista Shiraz-rypäleistä. Viinin tuoksu on marjaisa, siitä löytyy niin kirsikkaa kuin hillotua mustaherukkaa. Erittäin täyteläinen maku myötäilee tuoksua. Vaikka viinistä on sekä tanniineja että hapokkuutta, suutuntuma on silti pehmeä ja viini helposti lähestyttävä.

 

Punaviini on pitkään muhineiden, yrttisten lihapatojen ja kovien, kypsytettyjen juustojen kelpo kaveri.